تشريب

الخطوات

1. 1

   سخّن الزيت في قدر وأضف اللحم وقلّبه حتى يتحمّر قليلًا.

2. 2

   أضف البصل المقطّع أرباعًا وقلّب المزيج.

3. 3

   اسكب الماء واتركه يغلي، وأزل الرغوة التي تطفو.

4. 4

   أضف الصلصة وعصير الطماطم والحمص واللومي، ثم الملح والفلفل بعد أن يقارب اللحم النضج، واتركه حتى يطرى.

5. 5

   قطّع الخبز في طبق عميق واسقِه بالمرق، ثم ضع اللحم واللومي فوقه وقدّمه مع البصل الأخضر.