بامية بالمرق

الخطوات

1. 1

   اسلق اللحم مع ربع بصلة والبهارات المشكّلة والقرفة حتى ينضج، واحتفظ بالمرق.

2. 2

   شوّح باقي البصل والثوم المدقوق في الزيت، ثم أضف البامية وقلّبها قليلًا.

3. 3

   أضف مرق اللحم وورق الغار والليمون الأسود ومعجون الطماطم، وعند الغليان أضف اللحم.

4. 4

   اخفض النار واترك الطاجن من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى ينضج.

5. 5

   أضف الملح والكزبرة المفرومة، وقدّمه مع الأرز الأبيض.