لقيمات

الخطوات

1. 1

   اخلط الدقيق والنشا والخميرة والسكر والهيل والزعفران، ثم أضف الماء الدافئ تدريجيًّا واخفق حتى يصير الخليط سائلًا متماسكًا.

2. 2

   غطّ الوعاء واتركه في مكان دافئ ساعة حتى يتخمّر ويظهر عليه فقاعات.

3. 3

   سخّن الزيت على نار متوسطة، وأسقط كرات صغيرة من الخليط بملعقة مبلّلة أو بكيس.

4. 4

   قلّب الكرات في الزيت حتى تصير ذهبية مقرمشة من كل الجهات، ثم صفّها على ورق.

5. 5

   اغمرها بدبس التمر وهي دافئة، ورشّ السمسم المحمّص، وقدّمها فورًا.