لوبية بزيت

الخطوات

1. 1

   سخّن زيت الزيتون وأضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل البصل — بلا تحمير.

2. 2

   أضف الطماطم المبشورة أو الصلصة وقلّب دقيقتين.

3. 3

   أنزل اللوبيا وقلّبها حتى تتغلّف بالزيت والصلصة.

4. 4

   تبّل بالملح والفلفل، وأضف قليلًا من الماء، ثم غطِّ القدر واخفض النار.

5. 5

   اتركها نحو خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج اللوبيا وينشف معظم السائل. تُقدَّم باردة أو دافئة مع الخبز.