قلاية بندورة

الخطوات

1. 1

   سخّن زيت الزيتون في قدر وأضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.

2. 2

   أضف الفلفل الحار والثوم وقلّب دقيقة حتى تفوح رائحتهما.

3. 3

   أضف اللحم المفروم وقلّبه حتى يتغيّر لونه ويجفّ ماؤه.

4. 4

   بهّر بالملح والفلفل الأسود، ثم أضف الطماطم المفرومة وقلّب.

5. 5

   غطّ القدر واتركه من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى تتسبّك، وقدّمه ساخنًا مع الخبز العربي.